趙舜裕

盧安達「木薩薩農協」波旁 品種 200G

• Rwanda「Musasa Cooperative」Bourbon



• 地域：Gakenke District



• 農園主：Musasa Cooperative



• 品種：Bourbon / 波旁品種



• 摘取方法：手工摘選



• 精製方法：水洗處理



• 乾燥方式：100% 天然日曬（棚架上）



• 標高：1900 ~ 2020公尺



• 口感：杯感有花香、黑櫻桃味、莓果味、 蘋果香氣帶有焦糖、蜂蜜口感平衡乾淨的咖啡。

【產區簡介】

木薩薩農協成立於2002年，所在位置於盧安達西北部的大約2,020公尺高之區域。

盧安達的氣候，海拔，高品質的波旁咖啡樹品種有能力生產出高品質咖啡。

木薩薩農協是珍珠咖啡計劃合作的咖啡農民組織，珍珠咖啡計劃的目的是重建盧旺達的農業機構，

提昇生產的能力，提高咖啡品質,進而改善農民生活，並且永續生產優質好咖啡。

2000年，開始改變生產重點從批量生產開始，提高“整體素質”，

每年在杯測活動中都有很好成績,盧安達木薩薩農協的咖啡取決於它能夠利用其區域小氣候差異生產優質咖啡。

杯感有花香，黑櫻桃味，莓果味，蘋果香氣帶有焦糖，蜂蜜口感平衡乾淨的咖啡。

【烘焙程度】

• 深度烘焙／Full City Roast／香醇濃苦口感



• 濃郁口感，甘苦質感增加 Strong, Full body, Bittersweet。

☆心得記事☆【保存期限及方法】

熟稔咖啡的我們，藉由烘焙與養豆的技巧，讓咖啡豆的賞味期延長，

只要您將咖啡豆放在密封罐內，並置於陰涼處，1個月內，咖啡豆的風味都還是相當的好。

若您在收到咖啡豆時，就預期到一個月內喝不完，可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫，

但是要注意，務必讓咖啡豆回到室溫，再打開包裝或密封罐。

所有咖啡豆皆為新鮮烘焙，並經過充分的養豆期，待咖啡豆開始發展出最佳風味後，才會寄出給您品嚐。

【哈亞咖啡】

哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應!

好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中，

好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角，

但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高，

但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。

好喝的咖啡，是由誰決定呢?

國際間公認的評分系統，

是由Specialty coffee association of American所建立，

而我們也就依循了這個制度。

本公司創始人-三上出先生，也於2007年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。

哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合specialty等級的咖啡。

我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。

因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。

Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan……等等

【哪裡喝的到？】

【訂購須知】

本商品屬於食品，一經拆封後恕無法退貨，敬請見諒與配合。

●出貨說明：

下單後，約 4-7 個"工作天"可取貨（宅配到府）。

若需要提早寄送者或其它需求者請於"備註欄"註明您的到貨需求，會由客服人員與您聯繫相關細節。

--------------------------------------------------------------------------------------------